Brownie
Je voue une folle passion pour les desserts, ce qui m'a valu le surnom d' "abeille à sucre" par Alain, un ami de Montréal.
Encore une fois je ne démords pas à la règle, en vous proposant une recette de brownie très accessible.
Pour un petit brownie (4 personnes), il vous faut:
- 2 oeufs
- 100g de sucre en poudre
- 100g de chocolat pâtissier
- 100g de beurre
- 50g de farine
- noix, noisettes ou tout autre fruit sec de votre choix (je n'en ai pas mis parce que je n'en avais pas!)
Préparation:
- Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre et la farine.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre coupé en morceaux avec le chocolat.
- Une fois le chocolat et le beurre fondus, les ajouter à la pâte du saladier. Mettre les fruits secs concassés si vous le souhaitez
- Verser dans un moule beurré et enfourner dans le four chauffé à 200°C (Thermostat 6/7 ou 400°F) pour 10 à 15 minutes (Personnellement, je trouve que 15 minutes c'est un peu juste, le centre n'étant vraiment pas cuit. 20 minutes c'est parfait.)
Ce brownie se savoure très bien seul, avec un bon thé fleuri, ou bien accompagné d'une boule de glace vanille.
Bon appétit!
Par Louloute, Lundi 19 Fevrier 2007 à 01:57 GMT+2 dans Miam-miam (article, RSS)
